Désolée, mais en ce moment programme chargé pour les fêtes

et tous les soirs je suis en cuisine.

Mais je ne peux rien vous montrer ....

Chuuuuttt c'est un secret !!

Je suis de retour le 25 Décembre !!!

Je vous souhaite de passer un Joyeux Noël

et d'en profiter pour passer un bon moment en famille !!!

Merci à Michèle du blog "Croquant fondant" pour cette tès bonne recette !

On s'est régalé à la maison ....

Pour réaliser cette merveille fondante, il nous faut :

* 180gr de chocolat blanc * 200gr de poudre d'amande * 80gr de sucre glace

* 2 citrons bio * 60gr de maizena * 80 gr d'huile d'olive * 5 oeufs

* 50 gr de sucre en poudre * le jus d'un demi citron

 Hacher le chocolat blanc et le mélanger avec la poudre d'amande, le sucre glace, la maïzena et le zeste finement rapé des 2 citrons

 Dans un cul de poule, fouettez les oeufs avec le sucre jusqu'a ce que le mélange blanchisse

 Ajoutez l'huile d'olive puis le mélange chocolat blanc/amande

 Ajoutez le jus d'un demi citron et versez votre pâte dans un moule

 Faire cuire au four chaud à 160°c pendant 35 min

Laissez refroidir 5/10 min avant de démouler et soupoudrer de sucre glace.

Le gateaux est bien moelleux et fondant à la fois !

Pour ma part j'ai pu remplir, 1 moule cosy et 3 empreintes mini tablette.

 Pour ce tour en cuisine, j'ai du choisir sur le blog d'Hayat.  

 Un blog plein de recettes et conseils !

Une étudiante aux fourneaux devais piocher sur mon blog.   

J'ai donc décidé de réaliser les poires au coeur d'amande !

J'ai juste un peu adapté, car je ne suis pas fan des pruneaux,

alors je ne les ai pas mis. Il nous faut donc :

 * 2 poires * 1cc de beurre * 6cs d'amande en poudre * 2cc de sucre

* Une pincée de cannelle * Eau de fleur d'oranger 

  Préchauffez votre four à la puissance maximum 

  A l'aide d'un économe, pelez les poires, coupez la tête et evidez le bas 

  Dans un bol, mélangez le beurre fondu, l'amande en poudre, le sucre et la cannelle 

  Ajoutez de l'eau de fleur d'oranger jusqu'a obtenir une pâte 

  Remplir les poires de farce, remettre le chapeau et arroser les poire d'un peu de beurre 

  Les mettre dans un plat et recouvrir d'un papier d'aluminium 

  Mettre au four 15 min à 200°c (moi je les ai laisser 20 min dans le four éteind le temps de diner pour qu'elles restent chaudes) 

 Pour la sauce sucrée qui l'accompagne : Il faut mettre dans une casserole 75gr de sucre en poudre, 12gr d'eau, 1cs de fleur d'oranger, 1cc de cannelle et 1cc de beurre. Laissez cuire a feu doux, dès que le liquide est épaissit comme du sirop, elle est prête !

Le résultat super bon, la poire est bien fondante, par contre j'ai réduit les quantités de sucre par rapport a la recette originale et c'etait parfait ! Merci pour cette recette !

Voilà une recette que j'aime bien et qui est facile à préparer au cook'in !

Elle est tirée du livre "cook'in au quotidien"

Il nous faut :

* 125gr de beurre

* 150gr de blanc de poulet

* 3 oeufs

* 30gr de moutarde

* 1/2 sachet de levure chimique

* 30 de maizena

* 80gr de farine

* 50gr de mais

* Sel, Poivre, Estragon

 Mettre 15gr de beurre dans le bol du cook'in : 1min 190°c Vit 2

 Ajoutez le poulet coupé en cubes : 1min 110°c Vit 2 Sans le verre doseur

 Retirez le poulet, nettoyez le bol et fixez le fouet sur les lames

 Mettre Les 110gr de beurre restant et l'estragon : 1min Vit 4

 Raclez les bords et ajoutez les oeufs, la moutarde, le sel, la levure, la maizena, le poivre et la farine : 30sec Vit 4

 Ajoutez le maïs et le poulet : 30 sec Vit 2

Garnir les empreintes mini cake cannelés et faire cuire 30 min au four chaud a 170°c

Servir froid, accompagné d'une salade.

Hummmm ça me rappelle nos vacances en Auvergne !

Avec une bonne pierrade, je me suis dit mais pourquoi pas tenter l'aligot,

que j'ai trouvée je ne sais plus sur quel blog (oups désolée )

En fait un aligot c'est quoi ???

Une purée onctueuse, agrémentée de Tomme et une pointe d'ail !!

Allez pour cela il nous faut :

* 1kg de pomme de terre

* 100gr de crême liquide

* 50gr de beurre

* 2cc d'ail emincé

* 500gr de tomme

* Sel

 Epluchez et coupez en 4 les pommes de terre.

 Mettre les pommes de terre, le sel, l'ail et 500gr d'eau : 25min 120°c Vit 2

 Egouttez le tout et placez le fouet sur les lames.

 Remettre les pommes de terre avec la crême, le beurre et la tomme coupée en cubes : 1min Vit 5

C'est prêt !!!! Vous avez vu comme c'est bien filant !!