Pour ce nouveau tour en cuisine, le tirage au sort

m'a mené sur le blog de Poly !

Et c'est Sandrine qui viendra, j'espère, trouver son bonheur !

Pour ma part, j'ai choisi de réalisé ses brochettes de tortilla

Sympa pour un petit repas du soir !

Pour les réaliser il nous faut :

* 30gr de chips (40gr pour moi) * 1 oeuf (2 pour moi)

* 1 poignée d'oignon émincé surgelé * 4 tranches de jambon cru

- Cassez les chips à la main ou dans un sachet en miettes

- Ajoutez les oeufs et 2 tranches de jambon cru coupé en dés

- Ajoutez l'oignon et bien mélanger

- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele

- Versez la préparation dedans et faire doré de chaque coté

- Coupez l'omelette en carré et le reste de jambon également

- Montez votre brochette !

Le thème du culinoversion du mois d'Avril était

 "un gâteau doux comme un bisou"

Un thème lancé pour donner des idées de

Gâteau pour la Fête des Mères. 

J'ai donc concocter une joli et bonne recette

Tout le monde l'a adoré aussi bien gustativement,

que visuelement  !

Voici donc mon Cheesecake-fraisier en cage

C'est parti !

Pour la pâte sablée :

* 250gr de farine * 120gr de beurre * 120gr de sucre * 1 oeuf

* 1 sachet de sucre vanillé * 1 pincée de seil * Colorant rouge

- Mettre le sucre dans le bol du cook'in : 10sec de turbo

- Ajoutez la farine, le beurre en dés et le sel : 1 min Vit 1

- Ajoutez l'oeuf, le colorant et le sucre vanillé : 2 min Vit 1

- Faire une boule et la placer au frigo 30 min

Pour le cheesecake :

* 500gr de mascarpone * 2 oeufs * 150gr de sucre * 2cs de jus de citron

- Mélangez tous les ingrédients ensemble

- Etalez votre pâte en carré pour moi et la placer dans le moule

- Versez l'appareil a cheesecake

- Faire cuire 40min à 180°c

- Laissez bien refroidir et decorer avec des fraises et chocolat !

Le mieux est de le préparer la veille, il sera bien meilleur !

Mon mari adore la pistache et on avait plus de dessert à la maison

Alors je me suis lancée dans la réalisation de crême à la pistache

et au cook'in pour que ce soit rapide !

Il nous faut pour 6 pots :

* 500gr de Lait entier* 20gr de Maïzena  * 60gr de sucre en poudre
* 2 œufs * 40g de pâte de pistache * 40gr de crême liquide

************************************ 

- Mettre le lait et la maïzena dans le bol du Cook’in avec le fouet : 1Min 80°c Vit 3

- Ajouter le sucre et les œufs : 20sec Vit 3 + 4min 90°c Vit 2

- Ajouter la crème et la pâte de pistache : 30sec Vit 3

- Verser dans des pots 

- Laisser refroidir avant de mettre au frais au moins 2h avant de servir

Voila une bonne idée pour un apéro !!

Un cake au pesto et pignons de pin

Il a été bien aprécié ici et il est très simple à réaliser

Passons à la recette :

* 180gr de farine * 1 sachet de levure * 3 oeufs * 100gr de gruyère rapé

* 3cs d'huile d'olive * 10cl de lait * 3cs de pignon de pin * 150gr de pesto

- Dans un cul de poule, mélangez la levure et la farine

- Ajoutez les oeufs, l'huile et le lait : Bien mélanger

- Ajoutez le gruyère, le pesto et les pignons de pin : Bien mélanger

- Versez la préparation dans le moule tablette

- Faire cuire 50min à 180°c

- Laissez refroidir avant de démouler.

Pour ce dimanche avec un tour en cuisine,

 je participe au tour sur les quiches et tartes salées !

Et j'ai choisi de réaliser une tarte aux rillettes et courgettes !

Quelle découverte ! C'est vraiment très très bon !

Ce qui est sur, c'est que je vais l'a refaire très prochainement !

En plus c'est la 1ère fois que je faisais la pâte brisée,

je peux vous dire que maintenant je ne vais plus en acheter de la toute faite !

Pourquoi ce priver d'une pâte maison délicieuse quand c'est si rapide à faire

et en plus ça se congèle très bien !

Il nous faut donc :

* Une pâte brisée (j'ai utilisé la recette de base du cook'in)

* 110gr de rillettes (un petit pot) * 200 g de courgettes (1grosse)
* 300gr de crème fraîche entière liquide * 2 œufs + 2 jaunes

- Préparez votre pâte brisée ou utilisez une toute faite

- L'étalez et la disposer dans le moule (j'ai utilisé le moule à tarte Silform pour que la pâte reste croustillante)

- Ouvrir votre pot de rillette et otez la partie blanche du dessous

- Le passez 30 sec au micro onde et égoutez les

- Etalez les dans le fond du moule

- Coupez des rondelles de courgettes fines

- Les diposez par dessus les rillettes

- Dans un cul de poule, mélangez les oeufs et la crême

- Versez cette préparation dans le moule

- Enfournez 25/30min à 200°c (il faut que ce soit bien doré)

- Dégustez bien chaud !!