Pour ce second tour en cuisine de ce dimanche

Et surtout que c'est la 100ème édition,

Je suis contente d'etre tombée sur le blog de Laurence

Que je connaissais déjà et que j'apprécie !

J'ai choisi de réaliser les perle coco !!

Un dessert que j'adore et je ne pensais vraiment pas que

c'était aussi simple à réussir !!

Pour les réaliser il nous faut :

* 150gr de farine de riz gluant * 50ml de lait de coco

* 50gr de sucre glace * 1 carré de chocolat par boule * Noix de coco rapée

- Mélanger la farine, le sucre glace et le lait de coco afin d'obtenir une boule de pâte non collante (sinon il faut rajouter un peu de farine)

- Prendre un peu de pate et formez une boule ou vous insérez un carré de chocolat

- Roulez la boule dans le noix de coco rapée

- Emballez la dans du film indiciduel individuellement

- faire chauffer 3 min au micro onde a 500w

Laissez refroidir avant de déguster !

Maintenant allons voir la réalisation de Marie !!

Dans le cadre d'un tour en cuisine, j'ai été dénicher la recette

du pannacotta au réglisse chez Miss popotte et

Valérie, viendra trouver j'espère son bonheur chez moi. 

Pour 2 personnes, il nous faut :

* 250gr de crème liquide entière * 12gr de sucre * 1 feuille de gélatine

* 1/2 cc de vanille en poudre * 1cc de poudre de réglisse

- Mettre la feuille de gélatin dans un verre d'eau froide

- Dans une casserole, faites chauffer la crème avec le sucre

- Ajoutez la vanille et la poudre de réglisse

- Dès que ca boue, hors du feu ajoutez la gélatine

- Bien mélanger et verser dans des verrines

- Laissez refroidir et refrigérer au moins 2h

Le mieux est de les préparer la veille !

Pour ce tour en cuisne, j'ai été cherché la recette du Napolitain

(une gourmandise d'enfance) sur le blog de Rosecanelle

et Nama viendra chez moi !

Humm que c'est bon !!

Pour le réaliser il nous faut ...

Pour la génoise :

* 6 œufs * 180 g sucre * 200 g farine

* 1cc de vanille en poudre * 100gr de chocolat

- Casser les œufs et verser le sucre dans un cul de poule

- Battre pendant 5 minutes à l’aide d’un robot jusqu'à ce que la masse blanchisse et triple de volume

- Ajouter la farine délicatement à la spatule

- Partager équitablement  la pâte en 2 : dans l’une y ajouter la vanille, dans la seconde le chocolat fondu.

- Verser la pâte dans le flexipat 2cm

- Etaler et tapoter légèrement sur la table pour éliminer les bulles d'air

- Faire cuire la génoise à la vanille 8/10min à 180°

- Démouler quelques minutes après cuisson

- Renouveler l’opération pour la génoise au chocolat.

Une fois refroidi, couper le biscuit en 2 parts égales

Pour le glacage :

* 1 blanc d'œuf * sucre glace *vermicelles de chocolat

- Monter un blanc en neige

- Ajouter quelques gouttes de citron

- Ajoutez du sucre glace jusqu’à ce que le glaçage devienne brillant.

Assemblage :

- Disposer un biscuit au chocolat

- Recouvrir de Nutella

- Disposer un biscuit vanille

- Recouvrir de Nutella

et ainsi de suite ...

 - Recouvrir de glaçage et parsemez des vermicelles dessus !

Pour ce nouveau tour en cuisine, le tirage au sort

m'a mené sur le blog de Poly !

Et c'est Sandrine qui viendra, j'espère, trouver son bonheur !

Pour ma part, j'ai choisi de réalisé ses brochettes de tortilla

Sympa pour un petit repas du soir !

Pour les réaliser il nous faut :

* 30gr de chips (40gr pour moi) * 1 oeuf (2 pour moi)

* 1 poignée d'oignon émincé surgelé * 4 tranches de jambon cru

- Cassez les chips à la main ou dans un sachet en miettes

- Ajoutez les oeufs et 2 tranches de jambon cru coupé en dés

- Ajoutez l'oignon et bien mélanger

- Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poele

- Versez la préparation dedans et faire doré de chaque coté

- Coupez l'omelette en carré et le reste de jambon également

- Montez votre brochette !

Pour ce dimanche avec un tour en cuisine,

 je participe au tour sur les quiches et tartes salées !

Et j'ai choisi de réaliser une tarte aux rillettes et courgettes !

Quelle découverte ! C'est vraiment très très bon !

Ce qui est sur, c'est que je vais l'a refaire très prochainement !

En plus c'est la 1ère fois que je faisais la pâte brisée,

je peux vous dire que maintenant je ne vais plus en acheter de la toute faite !

Pourquoi ce priver d'une pâte maison délicieuse quand c'est si rapide à faire

et en plus ça se congèle très bien !

Il nous faut donc :

* Une pâte brisée (j'ai utilisé la recette de base du cook'in)

* 110gr de rillettes (un petit pot) * 200 g de courgettes (1grosse)
* 300gr de crème fraîche entière liquide * 2 œufs + 2 jaunes

- Préparez votre pâte brisée ou utilisez une toute faite

- L'étalez et la disposer dans le moule (j'ai utilisé le moule à tarte Silform pour que la pâte reste croustillante)

- Ouvrir votre pot de rillette et otez la partie blanche du dessous

- Le passez 30 sec au micro onde et égoutez les

- Etalez les dans le fond du moule

- Coupez des rondelles de courgettes fines

- Les diposez par dessus les rillettes

- Dans un cul de poule, mélangez les oeufs et la crême

- Versez cette préparation dans le moule

- Enfournez 25/30min à 200°c (il faut que ce soit bien doré)

- Dégustez bien chaud !!